Diverses

Für die Behandlung von Geflügel finden Sie gesetzliche Vorgaben und Tipps von unserem Freund Hermann Jacob, dem bekannten Buchautor und Leiter der Fleischereifachschule in Kulmbach ebenfalls auf dieser Homepage. Gemeinsam mit ihm haben wir im letzten Sommer die ersten Leberwürste und Geflügelkrakauer in unseren Verarbeitungsräumen hergestellt. So mutieren wir langsam aber sicher zum Fachbetrieb alter handwerklicher Tradition, wie sie noch in den 50er/60er Jahren allseits üblich waren.

Haben Sie Ihre Freude daran und genießen Sie die Qualität unserer Produkte.